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填空題

（）一般選用含有快速和慢速利用的混合氮源。

答案：發(fā)酵培養(yǎng)基

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在產(chǎn)物合成階段代謝變化是以（）和（）的分解代謝和產(chǎn)物合成代謝為主。

答案：碳源；氮源

在產(chǎn)物（），產(chǎn)生菌的呼吸一般無顯著變化，菌體物質(zhì)的合成仍未停止。

答案：合成階段