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填空題

發(fā)酵用傳感器按其測量方式分為（）、（）。

答案：離線傳感器；在線傳感器

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發(fā)酵過程的檢測方法有（）、（）、（）、以及生物學(xué)和生物化學(xué)測量。

答案：物理測量；物理化學(xué)測量；化學(xué)測量

RQ是指（）。

答案：呼吸商