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問答題
【簡答題】發(fā)酵生產(chǎn)和試驗所采用的物理參數(shù)有哪些？
答案：
發(fā)酵生產(chǎn)和試驗所采用的物理參數(shù)有：
⑴溫度
⑵壓力
⑶攪拌速度
⑷攪拌功率
⑸空氣流量
⑹沾度
⑺濁度
⑻料液流量
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問答題
【簡答題】發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的作用有哪些？
答案：
發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的作用：
⑴使發(fā)酵罐內(nèi)的溫度和營養(yǎng)物質濃度均一，使組成發(fā)酵液的三相系統(tǒng)充分混合。
⑵把...
⑴使發(fā)酵罐內(nèi)的溫度和營養(yǎng)物質濃度均一，使組成發(fā)酵液的三相系統(tǒng)充分混合。
⑵把...
問答題
【簡答題】影響液相體積氧傳遞系統(tǒng)KLa的主要因素有哪些？
答案：
影響液相體積氧傳遞系統(tǒng)KLa的主要因素有：
⑴攪拌效率
⑵空氣流速
⑶發(fā)酵液的理化性質
⑷泡沫狀態(tài)
⑸空氣分布器形狀
⑹發(fā)酵罐的結構
