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單項(xiàng)選擇題

味覺檢查時，先用（）沾少許食品，在口腔內(nèi)細(xì)細(xì)品嘗，作出色澤、氣味綜合判定。

A、手指
B、小勺
C、舌尖
D、鑷子

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單項(xiàng)選擇題

不適宜高溫消毒的器皿可用（）的酒精噴霧消毒。

A、80％
B、95％
C、75％
D、50％

單項(xiàng)選擇題

絞肉機(jī)（）無殘留物，潔凈無異味，無灰塵，無污清、水印o，

A、表面
B、機(jī)頭
C、內(nèi)、外
D、主體

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