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單項選擇題

形象和顏色是首先進入就餐者（）感官的信息。

A、視覺
B、嗅覺
C、味覺
D、觸覺

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單項選擇題

加餐或夜餐的能量應占全日總能量的（）。

A、10％以下
B、10％—15％
C、15％一20％
D、5％—10％

單項選擇題

提供能量最高的營養(yǎng)素是（）。

A、碳水化合物
B、蛋白質(zhì)
C、礦物質(zhì)
D、脂肪

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