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單項選擇題

關(guān)于凈料率的概念，下面說法中錯誤的是（）。

A、凈料重量=毛料重量X凈料率
B、漲發(fā)率不能稱為凈料率
C、凈料單位成本=毛料單位成本X凈料率
D、凈料率=（凈料重量÷毛料重量）X100％

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單項選擇題

成本是從事某種生產(chǎn)或經(jīng)營時企業(yè)本身所耗用的費用和支出的總和，它包括企業(yè)在生產(chǎn)過程中的原材料、燃料、動力的消耗，勞動報酬的支出，以及（）等。

A、運輸力的消耗
B、水電的消耗
C、固定資產(chǎn)的損耗
D、機械設(shè)備的損耗

單項選擇題

廚房的衛(wèi)生要求包括以下操作間的衛(wèi)生，但不包括（）。

A、儲藏間
B、烹調(diào)操作間
C、初加工間
D、洗滌間

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