- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
單項(xiàng)選擇題
面團(tuán)中，影響面筋形成程序和淀粉糊化程度的主要因素是（）。
A.淀粉
B.蛋白質(zhì)
C.水溫
D.水量
A.淀粉
B.蛋白質(zhì)
C.水溫
D.水量
