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單項選擇題

由（）食物構(gòu)成的不僅滿足人體生理、生活、勞動的正常需要，而且各種營養(yǎng)素之間保持合理結(jié)構(gòu)的膳食，稱平衡膳食。

A.高蛋白
B.少糖類
C.少脂肪
D.多種

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單項選擇題

我國人民膳食結(jié)構(gòu)中，主要以（）作為人體熱能的主要來源。

A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.水

單項選擇題

食物切得過細過碎，會使其中的（）損失嚴重，因為它增大了氧氣與食物的接觸面。

A.水分
B.無機鹽
C.礦物質(zhì)
D.維生素

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