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大腸桿菌是革蘭氏陽(yáng)性無(wú)芽孢桿菌。
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計(jì)數(shù)時(shí)只要平板中長(zhǎng)有片狀菌落,該平板就不宜采用。
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細(xì)菌總數(shù)測(cè)定中的平板可以在0~4℃低溫下長(zhǎng)期保存而不影響測(cè)定結(jié)果。
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