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問答題
【簡答題】假設(shè)白魚粉的粗蛋白質(zhì)含量為62.20%，粗脂肪的含量為6.30%，碳水化合物的含量為0.50%，粗灰分的含量為21.3%。請問1克白魚粉在魚體內(nèi)氧化后產(chǎn)生多少千焦的熱量？
答案：
0.622×23.64+0.063×39.54+0.005×17.15=14.70+2.49+0.08=17.27千焦。
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問答題
【簡答題】寫出營養(yǎng)定量需要的折線模型和二次曲線模型的數(shù)學(xué)表達(dá)式。決定使用何種數(shù)學(xué)模型的依據(jù)是什么？
答案：
折線模型的數(shù)學(xué)表達(dá)式：Y=L+U（R-XRL）
二次曲線模型的數(shù)學(xué)表達(dá)式：Y=a+bX+cX2
決定...
二次曲線模型的數(shù)學(xué)表達(dá)式：Y=a+bX+cX2
決定...
問答題
【簡答題】與陸生動物相比較，水生動物在對蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的需求方面有何特點(diǎn)？
答案：
（1）能量：
魚蝦是變溫動物，故不需要消耗能量來維持恒定的體溫；
魚蝦生活在水中，依靠水的浮力，只需...
魚蝦是變溫動物，故不需要消耗能量來維持恒定的體溫；
魚蝦生活在水中，依靠水的浮力，只需...
