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多項(xiàng)選擇題

罐頭食品按pH的不同可分為（）。

A.低酸性罐頭
B.高酸性罐頭
C.中酸性罐頭
D.酸性罐頭

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多項(xiàng)選擇題

合格的罐頭，因罐內(nèi)保持一定的真空度，罐蓋和罐底應(yīng)呈（）。

A.凸形
B.拱形
C.平形
D.內(nèi)凹陷形

多項(xiàng)選擇題

罐頭殺菌是要?dú)绱嬖谟诠迌?nèi)的（）。

A.致病菌
B.產(chǎn)毒菌
C.腐敗菌
D.病毒

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