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名詞解釋

干燥速率曲線

答案: 干燥速率與干基含水量間的關(guān)系曲線,即干燥速率曲線。
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干燥曲線

答案: 物料干基含水量與干燥時(shí)間的關(guān)系曲線,稱為干燥曲線。
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干燥速率

答案:

單位時(shí)間內(nèi)單位干燥面積上的水分汽化量,單位為kg水/(m2·h)。

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