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問答題

【簡答題】常用心材、壁材的種類有哪些?

答案: 心材:多數(shù)的氣體、液體和固體材料均可包封于微膠囊內,它們可以是親水的,也可以是疏水的。食品方面常用的心材主要有如下一些類...
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【簡答題】簡述微膠囊化的機理及操作步驟。

答案: 微膠囊化機理主要有:
①通過迅速冷卻或干燥,將心材包埋在不定形體(玻璃體)的壁材內;
②蠟類、脂類做...
問答題

【簡答題】超臨界流體萃取系統(tǒng)由哪些部分組成?

答案:

由四部分組成:
①溶劑壓縮機(即高壓泵);
②萃取器;
③溫度、壓力控制系統(tǒng);
④分離器和吸收器。

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