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多項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時(shí)應(yīng)遵守（）個(gè)人衛(wèi)生要求。

A.穿戴清潔的工作服、工作帽
B.有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗
C.患有活動(dòng)性肺結(jié)核者不得上崗
D.保持手的清潔衛(wèi)生

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多項(xiàng)選擇題

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定某食品不安全時(shí)，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即（）。

A.采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營
B.通過各種途徑告知消費(fèi)者停止食用
C.當(dāng)場(chǎng)銷毀相關(guān)食品
D.研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝方法

多項(xiàng)選擇題

國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中（）危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

A.生物性
B.化學(xué)性
C.物理性
D.輻射性