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盛裝原材料的包裝物或容器,其材質(zhì)應(yīng)(),(),()。
答案:
無(wú)毒無(wú)害;不受污染;符合衛(wèi)生要求
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填空題
采購(gòu)人員應(yīng)具有()、()。
答案:
簡(jiǎn)易鑒別原材料質(zhì)量;衛(wèi)生的知識(shí)和技能
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填空題
某些農(nóng)、副產(chǎn)品原料在采收后,為便于加工、運(yùn)輸和貯存而采取的簡(jiǎn)易加工應(yīng)符合(),不應(yīng)造成對(duì)食品的()和(),否則不得購(gòu)入。
答案:
衛(wèi)生要求;污染;潛在危害
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