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名詞解釋
核酸的變性
答案：
核酸的變性：在物理和化學(xué)因素的作用下，維系核酸二級結(jié)構(gòu)的氫鍵和堿基堆積力受到破壞，DNA由雙鏈解旋為單鏈的過程。
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名詞解釋
超二級結(jié)構(gòu)
答案：
超二級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)分子中相鄰的二級結(jié)構(gòu)單位組合在一起所形成的有規(guī)則的、在空間上能辨認(rèn)的二級結(jié)構(gòu)組合體。
