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判斷題

情景培訓(xùn)法的優(yōu)點(diǎn)是有助于現(xiàn)場評估。

答案：正確

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對初、中級餐廳服務(wù)員培訓(xùn)的內(nèi)容之一是專業(yè)素質(zhì)。

答案：正確

高檔宴會(huì)場地布置后應(yīng)使場地即能反映出宴請的目的，又要使賓客進(jìn)入廳堂后有清新、舒適的感受。

答案：正確

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