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獲得A級餐飲服務(wù)單位的再次等級評定由當(dāng)?shù)厥屑壊惋嫹?wù)監(jiān)管部門審核后報省食品藥品監(jiān)管局評定。
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判斷題
各級食品藥品監(jiān)督管理部門鼓勵具備條件的餐飲服務(wù)提供者建立并實(shí)施危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)等先進(jìn)食品安全管理體系。
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判斷題
餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時對重大活動采購的重點(diǎn)食品及其原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。
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