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單項(xiàng)選擇題

（）在所有的食物蛋白質(zhì)中含量均比較高，蛋類蛋白質(zhì)中含量達(dá)6%。

A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.纈氨酸
D.亮氨酸

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單項(xiàng)選擇題

人們常用（）強(qiáng)化谷類食物，以提高其營養(yǎng)價(jià)值。

A.氨基酸
B.蘇氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸

單項(xiàng)選擇題

制作洋蔥培根杏利蛋最后是用鏟子將蛋把洋蔥絲、培根丁包攏，呈（）

A.橢圓形
B.菱形
C.半月形
D.扇形

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