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單項(xiàng)選擇題

可以做成糕，團(tuán)，包，餅等多種點(diǎn)心的食材有（），土豆，山藥，南瓜等。

A.紅薯
B.冬瓜

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單項(xiàng)選擇題

中式面點(diǎn)風(fēng)味流派的形成始于（）

A.元朝
B.明清

單項(xiàng)選擇題

水調(diào)面團(tuán)不同特性的形成，關(guān)鍵在于（）的變化。

A.水量
B.水溫

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