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單項(xiàng)選擇題

“香蘭紅茶”的香莢蘭香屬于（）。

A.茶類香
B.品種香
C.地域香
D.附加香

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單項(xiàng)選擇題

茶湯呈“粉紅色”的原因是（）。

A.“CTC”茶加奶
B.茶湯溫度下降
C.酶促氧化偏輕
D.品質(zhì)較差的小葉種紅茶

單項(xiàng)選擇題

茶湯“起釉”的原因是（）。

A.泡茶用水含有Fe^3-
B.茶葉茸毛含量多
C.灰塵含量多
D.制作過(guò)程污染機(jī)油

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