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多項(xiàng)選擇題

組合是創(chuàng)新最常用，也是最簡(jiǎn)單的方法，組合主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面（）

A.菜與點(diǎn)的結(jié)合
B.中西結(jié)合
C.烹法相互融合
D.菜系之間的融合
E.古樸與潮流的融合

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多項(xiàng)選擇題

菜點(diǎn)創(chuàng)斷的根本在于原料拓展，（）等都可以作為菜點(diǎn)創(chuàng)新的主題。

A.特色原料
B.地方特產(chǎn)原料
C.野生原料
D.季節(jié)性原料
E.某些特殊原料

多項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，屬于菜點(diǎn)創(chuàng)新策略的是（）

A.現(xiàn)有產(chǎn)品革新
B.適時(shí)增添花色品種
C.采用新技術(shù)
D.采用新原料
E.借鑒外來成果

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