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名詞解釋

食物的特殊動(dòng)力作用

答案：食物能使機(jī)體產(chǎn)生“額外”熱量的現(xiàn)象稱為食物的特殊動(dòng)力作用。

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答案：

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食物的氧熱價(jià)

答案：某種食物氧化分解時(shí)消耗1L的氧釋放的熱量稱為該食物的氧熱價(jià)。

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