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單項(xiàng)選擇題

罐藏食品的殺菌是指（）

A.防腐
B.消毒
C.滅菌
D.商業(yè)滅菌

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單項(xiàng)選擇題

碳氮比高的培養(yǎng)基培養(yǎng)真菌，經(jīng)培養(yǎng)后，培養(yǎng)基的pH（）

A.升高
B.降低
C.不變
D.無法判斷

單項(xiàng)選擇題

碳氮比低的培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌，經(jīng)培養(yǎng)后，培養(yǎng)基的pH（）

A.升高
B.降低
C.不變
D.無法判斷

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