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問答題

【簡(jiǎn)答題】營養(yǎng)配餐的基本步驟是什么？

答案：（1）確定用餐者的營養(yǎng)供應(yīng)目標(biāo)；
（2）確定各餐中的食物分配；
（3）確定營養(yǎng)素之間的比例關(guān)系；

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