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單項(xiàng)選擇題

西餐斟酒，一般紅葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）處為宜。

A.2/3；2/3
B.1/2；1/2
C.1/2；2/3
D.2/3；1/2

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單項(xiàng)選擇題

斟酒時(shí)，服務(wù)員站在賓客的（），面向賓客，將（）伸出進(jìn)行斟倒。

A.右后側(cè)；左臂
B.右后側(cè)；右臂
C.左后側(cè)；左臂
D.左后側(cè)；右臂

單項(xiàng)選擇題

哪種斟香檳酒的方法是錯(cuò)誤的：（）。

A.分兩次斟完一杯
B.沿杯壁斟
C.用干凈的餐巾布包住酒瓶
D.瓶口搭在杯口上

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