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名詞解釋

礦物質

答案: 在人體內的各種元素中,除碳、氫、氧、氮主要以有機化合物的形式存在,其余的各種元素均稱為礦物質或無機鹽。
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膳食指南

答案: 膳食指南是營養(yǎng)工作者根據營養(yǎng)學原理,向人們合理配餐進食提出的建議性陳述,以指導人們合理選擇與搭配食物。
名詞解釋

酸乳

答案: 酸乳是由產生乳酸的細菌使牛乳或其制品發(fā)酸的液體乳制品。
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