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單項(xiàng)選擇題

與能量代謝無(wú)關(guān)的維生素是（）。

A.硫胺素
B.維生素A
C.尼克酸
D.核黃素

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單項(xiàng)選擇題

膳食蛋白質(zhì)中非必需氨基酸（）具有節(jié)約蛋氨酸的作用。

A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.精氨酸
D.絲氨酸

單項(xiàng)選擇題

在下列食品中蛋白質(zhì)消化率最高的是（）。

A.整粒大豆
B.豆腐
C.豆芽
D.豆?jié){