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單項(xiàng)選擇題

TG的化學(xué)名是（）。

A.α-乙酰乳酸脫羧酶
B.谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
C.糖化酶
D.精制果膠酶

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單項(xiàng)選擇題

硝酸鹽和亞硝酸鹽對(duì)（）有特殊的抑制作用。

A.沙門(mén)菌
B.肉毒梭狀芽孢桿菌
C.李斯特菌
D.變形桿菌

單項(xiàng)選擇題

攝入大量的亞硝酸鈉，可使血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力，引起（）。

A.營(yíng)養(yǎng)不良
B.紫紺癥
C.致瀉癥狀
D.腐敗變質(zhì)