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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)擺臺(tái)時(shí)，擺放酒杯的順序是從左至右是（）。

A.水杯、白酒杯、葡萄酒杯
B.白酒杯、葡萄酒杯、水杯
C.葡萄酒杯、水杯、白酒杯
D.水杯、葡萄酒杯、白酒杯

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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員上崗時(shí)，除手表外，（）。

A.還可戴耳環(huán)
B.可在工服上佩戴胸針
C.一般不戴任何飾物
D.可戴項(xiàng)鏈

單項(xiàng)選擇題

中餐擺臺(tái)的程序和規(guī)格要求可根據(jù)實(shí)際情況制訂，一般擺放餐具的第一步驟是（）。

A.擺放筷架和筷子
B.骨碟定位
C.擺放調(diào)味碟
D.擺放湯碗和湯勺

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