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單項選擇題

餐廳服務員通過自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可對酒水進行優(yōu)劣鑒定。

A.分析有害物質的種類
B.看酒精度
C.品酒體
D.看產地

你可能感興趣的試題

單項選擇題

西餐零點服務當客人訂餐時服務員要告訴客人，牛排在烹調時有四種成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。

A.過熟
B.三成熟
C.一成熟
D.四成熟

單項選擇題

餐廳開餐期間突遇停電時，客人要求退菜趕路，不正確的做法是（）。

A.婉言相留
B.表示歉意
C.及時到收銀處核實好菜單及酒水
D.不需做任何挽留

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