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煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮(),可有效殺滅微生物繁殖體。
A.8—10min
B.6—8min
C.4—6min
D.3—5min
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單項選擇題
輕托裝盤時,通常是高物、重物在托盤()檔,輕物、低物在()檔。
A.里,外
B.外,里
C.左,右
D.右,左
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單項選擇題
東北地區(qū)人們好客,設(shè)酒宴必先上涼茶,菜必雙數(shù)(因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)),最后一道菜嚴(yán)禁上()。
A.煎餅
B.丸子
C.酸菜
D.肉湯
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