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問答題

【簡答題】食品衛(wèi)生監(jiān)督行政權(quán)的種類都有哪些？

答案：形成權(quán)、管理權(quán)、命令權(quán)、處罰權(quán)。

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答案：

（1）細(xì)菌性食物中毒；
（2）真菌及其毒素食物中毒；
（3）動物性食物中毒；
（4）有毒植物中毒；
（5）化學(xué)性食物中毒。

【簡答題】引起食物中毒的亞硝酸鹽來源是什么？

答案：（1）貯存過久的新鮮蔬菜，腐爛蔬菜及放置過久的煮熟蔬菜。
（2）剛腌不久的蔬菜。
（3）個別地區(qū)井水...