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單項(xiàng)選擇題

下列哪種糖無還原性？（）

A.麥芽糖
B.蔗糖
C.阿拉伯糖
D.木糖
E.果糖

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肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸，而且還有D-型氨基酸。

答案：正確

醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。

答案：正確

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