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名詞解釋
必需脂肪酸
答案：
人或動(dòng)物正常生長(zhǎng)發(fā)育所必需的，而自身又不能合成，只有從食物中獲得的脂肪酸，通常指亞油酸，亞麻酸和花生四烯酸。
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名詞解釋
脂肪動(dòng)員
答案：
脂肪細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪在脂肪酶的作用下逐步水解，釋放出脂肪酸和甘油供其他組織利用，這個(gè)過(guò)程稱為脂肪動(dòng)員。
