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判斷題

有些投訴中，飯店無(wú)明顯過(guò)錯(cuò)，大多是由于賓客原因造成的，如賓客因心情不佳而借題發(fā)揮，賓客對(duì)飯店有關(guān)政策規(guī)定不了解或誤解造成的，賓客過(guò)于挑剔等。

答案：錯(cuò)誤

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上崗前教育，內(nèi)容包括服務(wù)觀念、全面質(zhì)量管理觀念等。

答案：錯(cuò)誤

飯店服務(wù)環(huán)境質(zhì)量是指飯店的服務(wù)氣氛給賓客帶來(lái)視覺(jué)上的美感和物質(zhì)上的滿(mǎn)足感。

答案：錯(cuò)誤

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