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填空題
細(xì)菌的個(gè)體外形及其排列的方式，在正常情況下是相對(duì)穩(wěn)定而有特征性的，可以作為細(xì)菌（）與（）的依據(jù)。
答案：
分類；鑒定
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填空題
根據(jù)微生物活動(dòng)的特點(diǎn)，可將青貯發(fā)酵過(guò)程劃分為（）、（）和完成保存期三個(gè)時(shí)期。
答案：
預(yù)備發(fā)酵期；酸化成熟期
