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判斷題

手的清潔、消毒和廁所設備的維護與衛(wèi)生保持與食品的安全沒有關系

答案：錯誤

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有毒化學物質的標記、貯存和使用將直接影響食品的衛(wèi)生與安全

答案：正確

食品加工過程中會使用一些清潔劑、潤滑油、燃料和殺蟲劑，可能會造成食品的污染。

答案：正確

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