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填空題
前廳的總服務(wù)臺(tái)的功能很多，其中（）、（）和收銀是總臺(tái)的主體。
答案：
接待；問詢
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填空題
飯店服務(wù)產(chǎn)品具有以下特點(diǎn)：內(nèi)涵的綜合性，（），（），（），對(duì)服務(wù)者素質(zhì)的依賴性。
答案：
生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性；價(jià)值的不可貯存性；質(zhì)量的不可捉摸性
