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單項選擇題

可進行重復照射其總的累積吸收劑量不得大于10kGy的食品是（）。

A.為控制病蟲害而進行輻照的含水分高的食品
B.用高劑量輻照過的原料制成的食品
C.為達到預期效果可將所需的全部吸收劑量分多次進行照射的食品
D.含6%以下輻照配料的食品

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單項選擇題

在罐藏食品的安全性控制方面，下列說法不正確的是（）。

A.金屬罐、玻璃罐需經(jīng)82℃以上的熱水清洗、消毒
B.水果罐頭采用抽空處理
C.冷卻水加氯量應使排放的冷卻水中余氯量不低于0.5mg/kg
D.在高酸水果罐頭中加入0.1%動物膠延長罐頭保質(zhì)期

單項選擇題

ABS指（）。

A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚苯乙烯
D.丙烯腈丁二烯

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