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多項選擇題

下列哪些問題是食品安全危害案例ACP案例？（）

A.經過度烘烤既干又硬的蛋糕
B.灌裝量不足的蘋果汁飲料
C.豬肉中含有“瘦肉精”
D.受致病菌污染的熟制肉餅

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多項選擇題

以下哪些屬于生物危害？（）

A.寄生蟲
B.組胺
C.致病菌
D.病毒

多項選擇題

食品輻照可用于（）

A.改性
B.滅菌
C.殺蟲
D.抑芽

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