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填空題

淀粉的分解分為三個(gè)彼此連續(xù)進(jìn)行的過程，即（）、（）和（）。

答案：糊化、液化、糖化

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常用酒花制品有（）、（）等。

答案：顆粒酒花、酒花浸膏、酒花油（任填兩種）

目前使用最普遍的是啤酒過濾方法是（）。

答案：硅藻土過濾法

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