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填空題

為了減少麥汁在回旋澄清時(shí)的氧化，槽頂風(fēng)筒上的風(fēng)檔在送入麥汁時(shí)可以（），麥汁澄清時(shí)應(yīng)該（）。

答案：打開；關(guān)閉

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使用麥汁壓濾機(jī)過濾，進(jìn)醪液時(shí)，必須完全排除機(jī)內(nèi)（），否則會(huì)影響過濾。

答案：空氣

過濾槽出糟后，常用的送糟系統(tǒng)為（）送糟系統(tǒng)。

答案：氣流脈沖式