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單項選擇題
作“八寶鍋蒸”應加入()。
A.開水
B.冷水
C.鮮湯
D.溫熱水
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判斷題
膳食指南建議我們要經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油。
答案:
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單項選擇題
下列菜品中無法實施“烹中調(diào)味”的是()。
A.清炸里脊
B.陳皮牛肉
C.五香豆筋
D.糖醋排骨
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