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單項(xiàng)選擇題

存在于糧食籽粒中的維生素主要是（）、維生素E和維生素A原——類(lèi)胡蘿卜素等，主要分布于胚和糊粉層中。

A.A族維生素
B.B族維生素
C.維生素C
D.維生素D

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單項(xiàng)選擇題

脂肪的主要營(yíng)養(yǎng)功能是（），人體每日所需熱量的17%～35%來(lái)自于脂類(lèi)。

A.供給熱量
B.保護(hù)內(nèi)臟
C.構(gòu)成免疫系統(tǒng)
D.作為新陳代謝的材料

單項(xiàng)選擇題

通常認(rèn)為，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸各占（）時(shí)最益于人體健康。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5