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單項(xiàng)選擇題

在下列滅菌流程中，（）要求蒸汽的壓力和流量以及培養(yǎng)基的流量較穩(wěn)定。

A.實(shí)罐滅菌
B.連消器——噴淋冷卻流程
C.噴射加熱——真空冷卻流程
D.板式換熱器的滅菌流程

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單項(xiàng)選擇題

下列冷凝器中，必須放在室外的是（）。

A.螺旋板式換熱器
B.噴淋冷卻器
C.真空冷卻器
D.列管式換熱器

單項(xiàng)選擇題

淀粉蒸煮糖化流程中最后一個(gè)后熟器的作用是（）。

A.氣液分離
B.加熱
C.高溫維持
D.冷卻

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