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判斷題

溶氧傳質(zhì)的總推動力就是氣相與細(xì)胞內(nèi)的氧濃度之差。

答案：正確

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通氣強(qiáng)度（VVm）即每立方米發(fā)酵液每分鐘通入多少立方米標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的空氣。

答案：正確

平均循環(huán)時間是發(fā)酵液循環(huán)量與發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)液量的比值。

答案：錯誤

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