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判斷題

在酒精發(fā)酵過程中，為了回收二氧化碳?xì)怏w及其所帶出的部分酒精，發(fā)酵罐宜采用封閉式。

答案：正確

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在酒精發(fā)酵中，對于中小型發(fā)酵罐多采用罐內(nèi)裝有冷卻蛇管或罐內(nèi)蛇管和管外壁噴灑聯(lián)合冷卻裝置。

答案：錯誤

在實(shí)際的生物反應(yīng)器中，溶氧濃度只是氧傳遞溶率的函數(shù)。

答案：錯誤

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