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填空題

自吸式發(fā)酵罐依靠特設(shè)的（）吸入無(wú)菌空氣并同時(shí)實(shí)現(xiàn)混和攪拌與溶氧傳質(zhì)的發(fā)酵罐。

答案：機(jī)械攪拌吸氣裝置或液體噴射吸氣裝置

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中小型酒精發(fā)酵罐多采用灌頂噴水淋于罐外壁表面（）。

答案：進(jìn)行冷卻

現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)為了爭(zhēng)取更大的利益，發(fā)酵罐正趨向（）和室外發(fā)展。

答案：大型