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多項選擇題

對鮮奶中細菌數(shù)的影響：（）

A.乳房的污染
B.空氣的污染
C.擠奶用具和裝奶容器的污染
D.牛舍環(huán)境污染

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單項選擇題

純牛奶成品的PH值是（）

A.6.2--6.4
B.6.4--6.6
C.6.6--6.8
D.6.4--6.8

單項選擇題

常乳是指牛產犢后（）天到干奶期之前的牛奶。

A.5天
B.7天
C.10天
D.14天

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